今、キャベツが豊作で、
かなり優しいお値段になっているというので
今週は、キャベツをたっぷり使って「お好み焼き」に初挑戦！
そう、ワタス、お好み焼きを一度も作ったことなかったんだわ。
めっちゃ好きなのに、なんで今まで作らなかったんだろう・・。わからん。
もんじゃ焼きは、Ｓ君が好きなので
ちょこちょこ作ってたんだけど、
やっぱりワタスは、断然お好み焼き派。
もんじゃは、おやつにはなっても、主食にはならんのじゃ。
（大して美味いとも思わないし）
まあ、そういうわけで、
手探り状態で、初めてのお好み焼き作り。
薄力粉（１５０ｇ）に、昆布だしの素（少々）、
水（２００ｃｃ）を２回に分けて加えて、よく混ぜた後、
すりおろした山芋（100～150ｃｃ）を加え馴染ませる。
↑の生地を冷蔵庫で１時間くらい寝かせたら
卵（２個）、キャベツ（1/8個分くらい）、
イカゲソ、シーフードミックスを加えて混ぜる。
あとは焼くだけー。
コテがなかったので、フライ返しと木べらを持ち
気合入れてひっくり返しましたよ！
（本当は、こういうのは殿方にやってもらいたいのだが、
Ｓ君、なんの役にもたたねぇ）
なんとなく・・・で作ったみたが、
これが結構美味いじゃない！
Ｓ君も満足してはったわ。
ただ、ちょっと生地が緩かったっぽいので
水を減らすか、卵一個だけにしても良かったかもしれん。
もちっ、この後は、焼きそば（冷や麦使用）も！
こっちは、フツーでした。(´・ω・`)
●●●ソースが微妙なんだわ。
やっぱブルドックソース買えば良かったよ。
（ちょっと高いけどな）
なにか、簡単で安くてヘルシーでメルシーな
お好み焼きレシピがあれば、教えちくりくり。
【おまけ】
この日の昼は、冷や麦で
納豆＆トロロのネバネバ素麺にしますた。
Ｓ君が、海苔を几帳面に切ってくれてはります。
てきとーでイイんだよ、んなもん。
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